Guide touristique

Fier de ses meilleures crèmes glacées et de son bife de chorizo (rumsteck) d'Amérique du Sud, l'Uruguay redémarre lentement son urbanisme. La capitale moderne Montevideo, s'enorgueillissait de ses immeubles les plus hauts et de l'activité de son port le plus animé de l'Amérique du Sud. Aujourd'hui, ce port est devenu un centre culturel et les attractions de la ville résident essentiellement dans les boutiques d'antiquaires et les musées de l'élégante Ciudad Vieja.

Beaucoup d'uruguayains sont alors partis vers l'est, à Punta del Este. Ce nouveau Monte Carlo occupé par les plages, les solariums, les casinos, les yachts de luxe, l'or attirent aussi la jet set argentine. Il reste 500 kilomètres de plages sur l'Atlantique pour ceux qui souhaitent s'écarter de tout ce faste !

La vie est plus nonchalante à l'intérieur du pays, entre les collines herbeuses et les rivières aux eaux limpides. Les terres marécageuses de l'est abritent des quantités d'oiseaux sauvages. Pour les amateurs d'ornithologie, des excursions sont organisées dans les marécages et les lagons. Mais ce qu'il y a de mieux en Uruguay, ce sont les estancias, de superbes résidences au milieu de ranchs immenses où vous montez à cheval avec les gauchos adroits au lasso et chargés de surveiller les troupeaux.